Produits laitiers
Malgré les perturbations rencontrées sur sa chaîne de production, la coopérative laitière normande Isigny Ste Mère a enregistré une activité globalement « satisfaisante » en 2021, en termes de production,…
La société Lactalis Ingrédients, filiale du groupe Lactalis, a été mise en examen en avril « pour des faits de pratique commerciale trompeuse entre 2011 et 2016, falsification de denrée alimentaire, boisson ou…
Un arrêté du 11 mai est venu étendre, pour une durée de trois ans, un accord interprofessionnel « relatif au paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité ». Il a été présenté, le 2 …
La « Cancoillotte », spécialité fromagère de Franche-Comté, a été enregistrée le 20 mai par la Commission européenne comme indication géographique protégée (IGP), annonce l’INAO dans un communiqué du même jour. «…
Le président des États-Unis Joe Biden a annoncé, le 18 mai, l’instauration d’un pont aérien pour « accélérer l’importation et la distribution de lait pour bébé » et tenter de résoudre la pénurie de lait infantile…
La coopérative du Beaufortain (180 producteurs) fait construire un hôtel-restaurant à Beaufort pour mettre en avant ses fromage, a-t-on appris à l'occasion de la présentation d'un film promotionnel à Paris, le 12 mai. Son…
Le chiffre d’affaires (CA) du groupe Lactalis s’est élevé à 22 Mrds€ en 2021 contre 21,1 Mrds€ en 2020, soit une croissance annuelle de 4,2 %, informe le numéro un mondial des produits laitiers dans un communiqué du 5 mai…
La start-up israélienne Remilk a fait part de son intention d’ouvrir la plus grande usine du monde de lait in-vitro au Danemark, peut-on lire dans un article publié le 29 avril sur le site du Times of Israel. La société fondée…