Produits laitiers

Produits laitiers : les achats chinois toujours aussi dynamiques
Marché ciblé par les exportateurs français, la Chine poursuit ses achats de produits laitiers sur le marché mondial. Ses importations ont continué d’augmenter en 2018 (+10 %). Même si la production locale se développe, la consommation…
José Bové en guerre contre le nouveau fromage de brebis persillé de Lactalis

« Ce produit est une escroquerie qui porte une atteinte grave à l’Appellation d’origine protégée Roquefort », dénonce José Bové, actuellement député européen, dans un communiqué de presse du 6 mai. L’objet de la colère :…

La simplification des repas pèse sur la consommation de fromages

« Fragmentation, simplification, déstructuration, livraison des repas » sont autant de sources de modification profonde de nos habitudes de consommation, a expliqué la société de conseil Kantar, à l’occasion d’une conférence…

Un tiers des produits laitiers consommés en France provient d’importations
Bien que deuxième puissance laitière européenne, la France reste déficitaire en matière grasse. En conséquence, seuls 71 % des produits laitiers consommés en France sont fabriqués à base de lait français. Des importations largement…
La France toujours compétitive sur le marché mondial des produits laitiers

Pour la quatrième édition de la veille concurrentielle internationale sur le lait de vache de FranceAgriMer, la France arrive, en 2016 encore, sur la plus haute marche du podium. Ses forces : la maîtrise technique de la fabrication…

L’Union européenne, premier exportateur mondial de produits laitiers

L’Union européenne est le premier exportateur de produits laitiers dans le monde en 2017 en valeur. En effet, l’UE a exporté 16,4 milliards d’euros de produits laitiers en 2017, soit une augmentation de 15 % en un an, rapporte…