Produits laitiers

Les produits laitiers bio à la peine dans le panier des ménages
Alors que la consommation de produits bio à domicile continue sa forte progression en 2020, les produits laitiers bio semblent quelque peu à la traîne. Certes, l’évolution des ventes est positive mais parfois bien moins que leurs…
La filière laitière livre ses propositions pour le futur affichage environnemental

Dans le cadre de la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, l’interprofession laitière (Cniel) a remis aux pouvoirs publics son projet d’expérimentation d’un affichage environnemental sur les…

Lait de montagne : des pistes parlementaires pour éviter la déprise
Constatant la « déprise amorcée » par la production laitière en zone de montagne (hors appellation d’origine protégée), et tout particulièrement dans les Pyrénées et le Massif central, deux députés issus de régions concernées ont…
Lait : vers une possible stabilisation des marchés

L’Observatoire européen du lait (MMO) anticipe, dans sa note publiée le 25 juin, une stabilisation des prix du beurre et de la poudre de lait écrémé sur le marché européen. « Dans les mois à venir, davantage de lait…

PSN : les AOP laitières demandent leur reconnaissance par les écorégimes

« L’ensemble des filières AOP laitières espèrent une reconnaissance de leurs externalités positives dans la PAC 2023 », indique le Cnaol (AOP laitières, 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes) dans un communiqué de presse du…

Dans les fermes, la hausse du prix du lait se fait attendre
Les signaux sont au vert tant sur les marchés laitiers que sur le marché domestique. Pourtant les éleveurs laitiers déplorent de ne toujours pas voir le prix du lait grimper, alors qu’ils font face une forte progression de leurs charges.…
Le campus Hectar annonce la création d’une ferme/laiterie pilote

Le nouveau campus agricole Hectar, annonce, dans un communiqué envoyé à Agra Presse le 7 juin, se doter d’une « ferme laitière pilote » qui « s’appuiera sur une agriculture à la fois biologique…

Les industries agroalimentaires alertent sur la flambée des coûts
La reprise économique sur fond de pandémie de Covid-19 entraîne de fortes perturbations sur les marchés des matières premières, tant agricoles qu’industrielles. Les entreprises agroalimentaires lancent l’alerte.
Fromages : de bonnes perspectives pour l’abondance

« Nous sommes confiants », assure Alain Lamouille, président du Syndicat interprofessionnel du fromage abondance (Sifa) le 16 avril lors d’une conférence de presse. « Les ventes sur le début d’année sont…

Triballat Rians lance sa démarche RSE « Laiterie famille engagée »

Les laiteries H. Triballat Rians ont dévoilé le 13 avril lors d’une conférence de presse leur démarche RSE « Laiterie familiale engagée ». Elle repose sur « quatre axes d’amélioration responsable » : «…