Produits laitiers
« Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs. » C’est le nom du collectif initié par le Cnaol (fédération des appellations laitières) en partenariat avec les associations spécialisées de la FNSEA des producteurs…
« Face à la baisse importante de la demande, nous avons dû fermer momentanément certains de nos sites de production », annonce la coopérative laitière Sodiaal dans un communiqué du 7 avril. Il s’agit de sites de…
La rédaction du décret autorisant l’affinage des fromages fermiers en dehors de l’exploitation tout en conservant l’appellation fermier serait suivie de près par les syndicats agricoles : la FNSEA, au travers de la Fnec (éleveurs de…
Les députés ont voté, lors de la séance publique du 4 décembre, en faveur d’un article permettant à tous les fromages fermiers (sous signes officiels de qualité ou non) de pouvoir être affinés en dehors de l’exploitation, sous…
« Les fromages fermiers [sont] inclus dans les produits dits "durables" éligibles en restauration collective au sens de la loi Egalim », se félicite la Fnec (éleveurs de chèvres, FNSEA) dans un communiqué de presse du 18 …
« Ce produit est une escroquerie qui porte une atteinte grave à l’Appellation d’origine protégée Roquefort », dénonce José Bové, actuellement député européen, dans un communiqué de presse du 6 mai. L’objet de la colère :…
« Fragmentation, simplification, déstructuration, livraison des repas » sont autant de sources de modification profonde de nos habitudes de consommation, a expliqué la société de conseil Kantar, à l’occasion d’une conférence…