Lait de montagne : des pistes parlementaires pour éviter la déprise

22.07.2021 - 21:33
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SK, AJ
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Constatant la « déprise amorcée » par la production laitière en zone de montagne (hors appellation d’origine protégée), et tout particulièrement dans les Pyrénées et le Massif central, deux députés issus de régions concernées ont présenté leurs préconisations pour assurer la pérennité du secteur.

« La filière lait de montagne hors AOP [appellations d’origine protégée] est aujourd’hui réellement menacée », a lancé la députée Pascale Boyer (Hautes-Alpes, LREM) à l’occasion de la commission des Affaires économiques le 21 juillet. Avec Jean-Pierre Vigier (Haute-Loire, LR), ils ont présenté leur rapport d’information sur la production laitière (hors AOP) en zone de montagne, qui représente tout de même 20 % du lait français (de vache, chèvre et brebis confondus).