Restauration hors domicile
Dans un communiqué le 15 juin, la FNSEA et les JA saluent les « engagements » pris par les acteurs de la restauration hors domicile (RHD) pour « valoriser les stocks en produits agricoles et alimentaires français…
Alors que les restaurants ont été autorisés à rouvrir, la FNSEA et les Jeunes Agriculteurs (JA) appellent, dans un communiqué le 8 juin, les restaurateurs à « réorienter massivement leurs approvisionnements alimentaires vers…
« La Commission européenne nous a donné un accord de principe pour pouvoir imposer l’étiquetage des viandes de volailles, de ruminants, de porc pour la restauration hors domicile », annonce Didier Guillaume, ministre de l’…
La restauration hors domicile (RHD) et les produits transformés constituent deux segments de développement potentiel pour l’étiquetage « Volaille française », a indiqué l’Association de promotion de la volaille française (APVF…
« La fin de l’hyperconsommation, qui a constitué un véritable tournant en 2018, se confirme et s’impose désormais à tous en 2019 », analyse le panéliste Kantar dans une note du 28 janvier. Les marchés les plus affectés en…
Depuis quelques années, la fréquentation en restauration commerciale ne cesse de progresser : +2.1 % en 2018, +3,6 % en 2017, selon le Gira Foodservice, spécialiste de la consommation hors domicile. Une manne que ciblent de…
La balle arrive dans le camp de Bruxelles. Après la concertation, le 29 octobre, entre les professionnels, les consommateurs et le ministère de l’Agriculture, le décret sur l’affichage de l’origine des viandes en restauration…
Le 15 octobre, le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume et la secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie Agnès Pannier-Runacher ont lancé la « concertation sur un projet de décret visant à rendre obligatoire l’…