Signe de qualité

La progression des Siqo essentiellement portée par la bio
La progression des Siqo essentiellement portée par la bio

Plus d’une exploitation agricole sur trois est engagée dans une démarche qualité, d’après une publication Agreste qui se base sur les données du dernier recensement agricole. En 2020, un peu plus de 140 000 exploitations de…

Egalim 2 : vingt fromages sous signe de qualité exemptés de l’obligation de transparence

Le Cnaol (conseil national des 51 AOP laitières) y travaillait depuis près d’un an : vingt fromages (1) sous signes de qualité (AOP et IGP) ont obtenu une exemption à l’obligation de transparence sur le coût de la matière…

Camembert « fabriqué en Normandie » : le Conseil d’État déboute l’industrie
La plus haute juridiction administrative a rejeté les requêtes des industriels contre l’avis de la DGCCRF interdisant « la mise en exergue » de la mention « fabriqué en Normandie » sur les camemberts non-AOP.
Volailles de chair : le poulet du Bourbonnais décroche l’AOP

Un arrêté paru au Journal officiel le 26 juillet homologue le cahier des charges de l’appellation d’origine protégée (AOP) « poulet du Bourbonnais ». Il s’agit de la deuxième AOP en volailles, celles de Bresse ayant…

« Déplafonner les rendements » en vue d'une excellente récolte
Jérôme Bauer, président de la Confédération nationale des AOC viticoles (Cnaoc), précise dans une interview pour Agra Presse sa demande d’un déplafonnement exceptionnel des rendements dans certaines AOC qui vendent bien leur vin, car la…
Viande : Jean-Pierre Bonnet candidat à sa succession à la tête de Limousin Promotion

Éleveur de vaches limousines à Château-Chervix (Haute-Vienne), Jean-Pierre Bonnet s’est porté candidat pour un nouveau mandat de trois ans comme président de Limousin Promotion, a annoncé l’association le 15 juin. « Sa…