Viande bovine : le SNIV alerte sur la diminution des abattages

« Les abattoirs accusent une baisse drastique de leur activité depuis le mois d’août », constate le SNIV (Syndicat des entreprises françaises de la viande) le 19 octobre dans sa lettre hebdomadaire. Le syndicat souligne que les abattages de jeunes bovins enregistrent des baisses d’au moins 10% par rapport à 2010 ces cinq dernières semaines. L’occasion de rappeler son refus d’adhérer au projet d’un groupement export France et de reprocher l’assèchement de « l’approvisionnement des abattoirs en vendant les animaux à d’autres ».