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L’administration publique des accréditations et certifications chinoises a procédé à des tests d’hygiène dans 11 000 entreprises alimentaires. Selon la télévision Chine centrale, le niveau d’hygiène a été trouvé insuffisant dans 6 000 des entreprises inspectées. Les conditions étaient même si effroyables dans 2 400 d’entre elles que les autorités ont immédiatement annulé leurs licences d’exportation. Une dernière chance a été accordée aux 3 600 autres de nettoyer leurs installations. Leurs licences ont été provisoirement suspendues. Le manque d’hygiène des entreprises alimentaires chinoises est devenue un problème majeur de santé publique : chaque semaine surviennent des empoisonnements en masse en raison d’une hygiène défectueuse.
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