Vins et boissons Activité stable en octobre, selon la Banque de France

L’activité a peu varié dans l’ensemble en octobre dans le secteur boissons, selon la Banque de France. La demande a également peu évolué ; elle est apparue plus satisfaisante à l’exportation que sur le plan intérieur. Les carnets sont normaux. Les prévisions à court terme tablent sur un accroissement des mises en production et sur des relèvements de prix de vente.

*  Champagne: la production a légèrement diminué ce mois, s’inscrivant en progrès à un an d’écart. La demande s’est de nouveau intensifiée, à l’approche des fêtes ; stable sur le plan intérieur, elle a confirmé sa vigueur à l’exportation, bénéficiant de la hausse du dollar. Les carnets sont convenablement garnis. Les prix de vente s’inscrivent en sensible hausse à un an d’écart. La croissance devrait se poursuivre au cours des prochaines semaines.

*  Brasserie: la production s’est inscrite en baisse saisonnière, tout en progressant à un an d’écart. La demande s’est maintenue d’un mois à l’autre, la clientèle anticipant de prochaines hausses de prix, mais les carnets sont jugés insuffisants. Un glissement de la consommation vers le haut de gamme, aux prix plus rémunérateurs, est observé. L’activité devrait de nouveau se réduire à terme rapproché, conformément à la saisonnalité habituelle.

*  Eaux de table : la demande s’est de nouveau repliée, sur le plan intérieur comme à l’exportation. Les carnets sont jugés normaux pour la période. La production a été maintenue à un niveau relativement élevé, supérieur à celui d’octobre 2004, entraînant un accroissement des stocks. Les tarifs de vente n’ont pas été modifiés, malgré l’augmentation du coût des emballages en plastique. L’activité devrait de nouveau se réduire à brève échéance.