Afrique orientale : 90 millions de dollars de pertes par an dans l’industrie des produits laitiers

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) évalue à plus de 90 millions de dollars par an le coût des pertes dues au gâchis ou à une mauvaise organisation dans la production, le transport et la distribution de produits laitiers en Afrique orientale. La FAO précise notamment que les pertes annuelles dans le secteur des produits laitiers totalisent 59,7 millions de dollars au Kenya, en Ouganda et en Tanzanie. « En termes de coûts, cette somme permettrait de nourrir en produits laitiers 6 millions d’écoliers d’Afrique orientale pendant une année », souligne-t-elle. Au Kenya, près de 95 millions de litres de lait sont perdus chaque année, ce qui représente environ 22,4 millions de dollars par an. Les pertes cumulées en Tanzanie se montent à environ 59,5 millions de litres de lait chaque année, pour des pertes annuelles d’environ 14,3 millions de dollars selon la FAO. Enfin, en Ouganda, près de 27 % du lait produit sont perdus du fait de gaspillage au niveau des exploitations et de détérioration lors du transport ou de la commercialisation. La FAO évalue ces pertes à 23 millions de dollars par an.