Agreste : baisse de 12% la production de céréales à paille en France

Dans sa note de conjoncture grandes cultures pour le mois de juillet 2011, Agreste a indiqué que suite aux sécheresses du printemps 2011 la récolte française de céréales à paille serait en baisse de 12% par rapport à 2010. Ainsi, au 1^er juillet, la production atteindrait les 44,8Mt de céréales à paille, soit une baisse de 6,2Mt par rapport à 2010. En moyenne, la baisse des rendements en blé tendre serait de 12% à 64q/ha pour une production attendue à 32Mt au niveau français. Celle-ci serait inférieure de 10% à la récolte 2010 et de 7% à la moyenne 2006-2010. Toutes les régions seraient concernées par cette baisse. Pour les blés durs, en 2011 la production est estimée à environ 2Mt, en baisse de 0,5Mt sur un an. Une diminution de 8% des surfaces et de 14% des rendements par rapport à 2010 explique ce repli. Pour les orges d’hiver, la production atteindrait les 6,4Mt en 2011, en baisse de 16% en un an, et de 20% sur la moyenne 2006-2010. Une sole en retrait de 7% et des rendements se repliant de 10% expliqueraient cette production en berne. Concernant les orges de printemps, la production baisserait de 19% par rapport à 2010 pour atteindre les 2,1Mt. Les rendements auraient chuté de 27%, avec un repli de 36% en Champagne-Ardenne où se concentre plus du tiers de la production française. Suivant la tendance, le service des statistiques du ministère de l’Agriculture estime la production de colza en baisse de 6%, à 4,5Mt, avec des rendements prévus à 30q/ha, en repli de 9% par rapport à 2010, et ce malgré une hausse des surfaces de 4% en 2011. Enfin, au niveau des protéagineux, Agreste prévoit une production à peine au dessus des 1Mt, en baisse de 36% par rapport à 2010 en raison de rendements et de surfaces en diminution.