Agriculture biologique : objectif

Le gouvernement autrichien a annoncé récemment qu’il souhaitait porter à 20 % d’ici à 2010 la part de la surface agricole utile (SAU) dédiée à l’agriculture biologique, afin de faire face à la forte croissance de la demande des consommateurs. « Nous devons nous assurer que la production suive la demande, et consolider le rôle pionnier de l’Autriche en matière d’agriculture biologique », a indiqué le ministre de l’agriculture, Josef Pröll, lors du lancement d’une campagne destinée à encourager les exploitants agricoles à franchir le pas. D’ores et déjà, avec 16 % en 2007, l’Autriche est de loin le pays consacrant la plus grande part de sa SAU à l’agriculture biologique au sein de l’Union européenne, où la moyenne s’est établie à 4 % en 2005. Mais la hausse de 2,7 % des surfaces bio l’an passé en Autriche, à 371 000 ha, est restée largement en deçà de la progression de la demande, qui a bondi de 18 % dans le commerce de détail, pour un chiffre d’affaires de 590 millions d’euros.