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En Allemagne, le chiffre d’affaires de l’alimentation bio s’est établit à 5,85 milliards d’euros en 2009, à un niveau quasiment identique à 2008, après plusieurs années de croissance remarquable, selon des chiffres publiés le 13 janvier par la fédération de l’alimentation bio. Cependant, les volumes vendus ont continué à croître et la demande est toujours là, selon la fédération. Elle impute la stagnation du chiffre d’affaires à des baisses de prix et à la réduction du nombre de références en vente notamment chez les discounters, format dont les Allemands sont particulièrement friands. Les grandes chaînes de discount s’étaient toutes mises au bio ces dernières années. Le secteur a connu depuis 2000 une croissance de plus de 10% par an en Allemagne, premier marché européen du bio, loin devant le numéro deux, le Royaume-Uni.
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