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En plein débat, en Europe, sur les allégations nutritionnelles et de santé, les Etats-Unis autorisent les producteurs d’huile d’olive à faire mention, sur les étiquettes, des bienfaits de leurs produits pour la santé des consommateurs.
L’agence américaine chargée du contrôle de l’alimentation (FDA) a autorisé les producteurs d’huile d’olive à faire référence, sur les bouteilles, aux effets bénéfiques de leur produit sur la santé, notamment la réduction des risques de maladies coronariennes.
« Il existe des preuves (scientifiques) limitées mais pas définitives selon lesquelles les consommateurs peuvent réduire les risques de maladies coronariennes s’ils consomment la graisse mono-insaturée de l’huile d’olive et des aliments qui en contiennent, au lieu d’aliments riches en graisse saturée », tout en continuant à consommer quotidiennement la même quantité de calories, explique l’agence dans un communiqué.
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« Avec cette référence, les consommateurs peuvent prendre des décisions mieux informées quant au maintien de pratiques diététiques saines », explique le Dr Lester M. Crawford, membre de la FDA, cité dans le communiqué. « Alors que les maladies coronariennes sont la première cause de décès à la fois chez les hommes et les femmes aux Etats-Unis, s’assurer que les consommateurs ont une information claire et utile sur la réduction des risques est une priorité de santé publique», ajoute-t-il.
Preuves scientifiques
Les emballages des produits à base d’huile d’olive et les bouteilles d’huile pourront donc désormais porter la mention suivante : « Des preuves scientifiques limitées mais pas définitives démontrent que consommer quotidiennement environ deux cuillères à café (23 grammes) d’huile d’olive peut réduire le risque de maladie coronarienne grâce à la graisse mono-insaturée présente dans l’huile d’olive ». L’étiquette indiquera également que pour « bénéficier de ces effets, l’huile doit remplacer une quantité identique de graisse saturée et le nombre total de calories consommées quotidiennement ne doit pas être augmenté. Ce produit (x) contient (x) grammes d’huile d’olive ».