Allemagne : hausse des prix du porc liée à la demande chinoise et russe

L’Allemagne s’inquiète de l’augmentation du prix du porc provoquée en partie par ses exportations records vers la Russie et la Chine, rapporte le 7 octobre le quotidien Bild. Heike Harstick, dirigeante de l’association de la viande, s’attend à une hausse des prix de la charcuterie de 10 à 15% en Allemagne en raison de l’augmentation des exportations de viande de porc de qualité. Selon Thomas Vogelsang, de l’Association fédérale de l’industrie allemande de la viande, les exportations de viande de porc et de charcuterie vers la Russie ont augmenté de 165 624 tonnes en 2009 à 204 105 tonnes en 2010. Et celles vers la Chine ont explosé, passant de 260 tonnes en 2009 à 17 105 tonnes l’an dernier.