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Les sociétés El Encinar de Humienta à Almaviaz (Caceres) et de la Coopérative Acorex à Merida (Badajoz) prévoient de construire un ensemble de transformation de la viande à Communidad, sur la base d'un investissement de 20 à 25 millions d'euros, qui emploierait environ 200 personnes. Acorex a réalisé un chiffre d'affaires de 215 millions d'euros en 2007.
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