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Le consommateur britannique pourra bientôt vérifier que l’animal dont il a acheté la viande, a été abattu comme il se doit, selon un article du Monde du 6-7 février. Les chaînes de supermarché Sainsbury’s, Marks & Spencer, Morrisons, Waitrose et Co-op se sont engagées à n’acheter de la viande qu’aux abattoirs équipés de caméras de surveillance. Selon la Food Standard Agency, 7% des 370 abattoirs anglais seraient dans ce cas, soit en volume, 16% des moutons, 42% des cochons et 40% des volailles. La nouvelle a été plutôt bien accueillie par le syndicat des inspecteurs des abattoirs. Visiblement les pratiques des abattoirs restent plutôt opaques. D’autres enseignes comme Tesco ou Lidl sont prêtes à rejoindre le concept, selon une ONG anglaise, Animal Aid.
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