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L'enseigne américaine de burgers Five Guys, qui débarque cet été en France (Cour Saint Emilion dans le XIIe arrondissement de Paris), a annoncé le 27 mai ouvrir « fin 2016 » son « vaisseau amiral mondial » sur l'avenue des Champs-Elysées. Le montant de l'achat de cet emplacement sur cinq niveaux, situé dans les locaux actuels de Häagen-Dazs, n'a pas été dévoilé. Ce futur restaurant de 1 500 m2 et 350 places assises, emploiera 150 salariés. Five Guys compte dans le monde 40 000 salariés et 1 350 restaurants. Il envisage d'ouvrir en France 40 restaurants en deux ans et demi. Chipot-le (4 restaurants en région parisienne), de son côté, s'installe dans le VIe arrondissement de la capitale, dans le quartier de l'Odéon. Deux autres ouvertures sont prévues à l'automne 2016, annonce la chaîne américaine qui compte plus de 2 000 restaurants en Amérique du Nord et une quinzaine en Europe. L'enseigne prévoit l'ouverture de 220 à 235 restaurants dans le monde l'année prochaine. Quant au français 231 East Street, il consolide son maillage parisien avec deux nouveaux restaurants inaugurés en mai, à Montparnasse et sur boulevard Mac Donald. Avec 17 restaurants, il se définit comme « le leader en France sur le segment du burger gourmet. »
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