Arterris a inauguré une unité de production canard et lapin, le 26 avril

Le groupe Arterris, groupe coopératif agricole et agroalimentaire du Sud-Ouest, a inauguré, le 26 avril, une nouvelle unité de production de foie gras, de magret de canard et de découpe de lapin. Un communiqué de presse du groupe, daté du jour même, explique que « ce nouvel outil est rentré en activité en tout début du mois d’avril ». Cette usine a coûté près de 8,2 millions d’euros au groupe et a été construite sur 4 ha. Elle est à destination de la filiale les Fermiers occitans, qui regroupe 100 éleveurs installés sur 6 départements du Sud-Ouest. La production annuelle est de 1 800 tonnes de canards et de 1 300 tonnes de lapins pour un chiffre d’affaires de 21,3 millions d’euros.