La coopérative toulousaine Arterris se dote de trois divisions, production, transformation et distribution et poursuit sa démarche de structuration des filières, a-t-elle annoncé le 18 janvier. Ces derniers mois, elle a réalisé plusieurs acquisitions telles que le Groupe Ovimpex et Alpes Provence Agneaux, puis Les bories du Périgord et La belle Chaurienne (issue du pôle plats cuisinés de la Financière Turenne Lafayette). Le but est de couvrir l’ensemble de la chaîne de valeur, de l’élevage à la commercialisation (Gamm Vert, Frais d’ici, Larroque et Fermiers occitans), en passant par la transformation. Pour cela, la coopérative se structure désormais autour de trois pôles, chacun doté d’objectifs chiffrés précis à atteindre d’ici deux ans : agriculture (CA de 650 M€, EBE de 16 M€), agroalimentaire (CA de 380 M€, EBE de 13,50 M€) et distribution (CA de 55 M€, EBE de 1,50 M€).
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La dette financière est “contenue” et le montant des fonds propres a quasiment doublé en moins de dix ans (199 M€), précise-t-elle, ce qui lui donne les moyens de poursuivre sa mission de structuration des filières.. Elle vise désormais un chiffre d’affaires de 1,1 Mrd€ d’ici à 2025, contre 870 M€ aujourd’hui.