Le spécialiste suisse de la boulangerie industrielle Aryzta a annoncé le 30 mai pour les neuf premiers mois de l'exercice 2016/2017 (clos fin juillet), un chiffre d'affaires en recul de 1,0% à 2,88 Mrd€, bien au-dessus des prévisions des analystes. Ces derniers ont notamment salué la bonne tenue des ventes en Europe, où la croissance organique ressort à 4,3 %. En raison des changements de direction en cours et des mutations stratégiques attendues, le groupe n'a pas donné de nouveaux objectifs chiffrés pour l'ensemble de l'exercice.
Le 19 mai, le marché avait salué l'annonce de la nomination d'un nouveau directeur général, en la personne de Kevin Toland (51 ans), actuellement aux commandes de Daa Plc, l'opérateur des aéroports de Dublin et de Cork. Ce dernier prendra ses fonctions chez Aryzta d'ici six mois, "ou plus tôt", si les parties conviennent d'un arrangement mutuel, a précisé le groupe dans un communiqué. Suite à l'avertissement sur les résultats pour l’exercice en cours, en janvier dernier, l'équipe dirigeante avait démissionné (Agra Alimentation du 23 février 2017). Enfin, s'il ne fait guère de doute dans le cadre d'une rationalisation de ses activités d'une cession à terme des 49 % détenus dans la chaine de surgelés Picard, les analystes s'interrogent toujours sur le prix auquel sera vendu cette participation.