« On a décidé de sortir de la transformation animale, c’est-à-dire des métiers de la transformation de l’œuf, du porc », a déclaré le directeur général du groupe Avril Jean-Philippe Puig à l’occasion de la présentation des résultats 2020, le 13 avril. Dès l’an dernier, le groupe avait évoqué les lourdes pertes de sa filiale Matines et souligné « l’urgence de transformer notre modèle » tourné vers l’élevage en cages qui n’a plus les faveurs des consommateurs. L’opération, prévue « dans les prochains mois », concerne six sites en France dans le conditionnement d’œufs Matines et la fabrication d’ovoproduits. L’activité transformation du porc, qui concerne l’export, a connu en revanche une année 2020 « exceptionnelle », du fait de la demande chinoise, selon Jean-Philippe Puig. Deux sites sont concernés. L’ensemble de ces activités de transformation représente moins de 1 % de l’Ebitda et « un peu moins » de 500 millions d’euros de chiffre d’affaires.
Présentant les résultats financiers de l’exercice 2020, Avril a indiqué, dans un communiqué, avoir réalisé « une solide performance, attestant de la robustesse de son modèle […] et de la pertinence de la stratégie mise en place en 2018 pour accroître sa profitabilité ». L’Ebitda du groupe Avril s’élève à 243 millions d’euros, en hausse de 42,9 % par rapport à 2019, pour un chiffre d’affaires de 5,8 milliards d’euros, en léger repli de 1,3 % (-0,6 % à périmètre et changes constants). Le résultat net part du groupe fait quant à lui un bond de 68,6 % à 58,9 millions d’euros, « grâce à la résilience des activités industrielles et aux plus-values réalisées par Sofiprotéol. » De fait, le pôle financier d’Avril qui a réalisé « une excellente performance » en 2020 a contribué « pour plus d’un tiers à l’Ebitda du Groupe, avec 80,7 millions d’euros », est-il indiqué dans le communiqué.
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À l’horizon 2030, Avril affirme vouloir devenir « le leader des solutions issues de la transformation végétale » en se concentrant sur : les ingrédients de spécialités ; les produits alimentaires de grande consommation ; les énergies renouvelables ; et enfin, les solutions et services à destination des exploitants agricoles. Une ambition qui se traduira notamment par ces cessions et des acquisitions. Ainsi, Theseo, filiale spécialisée dans la biosécurité, a été cédée le 1er avril 2021.