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Alors que l’indice des prix à la consommation de l’ensemble des ménages diminue de 0,1 % en septembre, celui de l’alimentation s’accroît de 0,1 % et de +4,7 % sur un an.
En septembre, précise l’Insee, les prix des produits frais augmentent de 1,4 % (+3,2 % en septembre 2007 ; -1,4 % sur un an). Les prix des légumes frais s’accroissent de façon saisonnière (+3,9 % ; -6,1 % sur un an), mais avec une ampleur moindre que l’an passé (+6,3 %), en raison des difficultés d’écoulement de la production face à une demande morose. Les prix des fruits frais se replient de nouveau (-0,7 % ; +1,8 % sur un an). Enfin, les prix des poissons et crustacés frais augmentent (+1,4 % ; +1,2 % sur un an).
Hors produits frais, l’indice des prix de l’alimentation diminue de 0,1 % (+5,7 % sur un an). Cette légère diminution traduit des mouvements divers de prix. Les prix des viandes sont en baisse : -0,4 % sur le prix de la viande de veau (+5,4 % sur un an), -0,3 % sur celui de la viande de porc et les charcuteries (+3,2 % sur un an) et -0,1 % sur celui de la volaille (+9,7 % sur un an), mais +0,1 % sur celui de la viande de boeuf (+4,2 % sur un an). Diminuent également ce mois-ci les prix les yaourts et desserts lactés (-0,4 % ; +7,7 % sur un an), des fromages (-0,3 % ; +9,2 % sur un an), des beurres (-1,7 % ; +9,4 % sur un an) et des oeufs (-0,2 % ; +13,4 % sur un an), alors que le prix du lait et de la crème est stable (+13,7 % sur un an).
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Le pain renchérit de +0,4 % - alors que, souligne l’Insee, le prix des matières premières est à la baisse - et le prix des huiles et des margarines continue sa progression (+0,4 % ; +13,1 % sur un an).