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Le groupe suisse Barry Callebaut, numéro un mondial du chocolat industriel, a réalisé un chiffre d’affaires en hausse de 6,3% sur neuf mois, malgré le ralentissement général du secteur Les ventes du groupe ont atteint 3,6 milliards de francs suisses (2,4 milliards d’euros) sur les neuf premiers mois de l’exercice 2008/2009 (clos fin mai). Si le chiffre d’affaires a reculé de 1,5% en monnaies locales en Europe, les ventes ont progressé de 7,8% dans les Amériques et bondi de 26,3% dans la région Asie et le reste du monde, selon le groupe. Barry Callebaut a profité de fêtes de Pâques tardives, d’un besoin de restockage des spécialistes et de la hausse du prix de la fève pour accroître son chiffre d’affaires, mais l’impact négatif du taux de change n’a fait progresser les ventes que de 0,9% en francs suisses. Le groupe a également confirmé ses objectifs de croissance à l’horizon 2010/2011, soit des volumes en hausse de 9% à 11%, un résultat d’exploitation en progression de 11% à 14% et un résultat net entre 13% et 16%.