Le suisse Barry Callebaut a annoncé le 20 juillet avoir signé un accord de rachat de l’italien D’Orsogna Dolciara pour un montant qui n’a pas été communiqué. Cette acquisition lui permettra de renforcer sa présence dans les spécialités et les décorations, en particulier en Europe. D’Orsogna Dolciara fournit les industriels des glaces, des produits laitiers et de la boulangerie en produits de décoration et d’inclusion. En 2016, la société a vendu environ 12 000 tonnes de produits, pour un chiffre d’affaires de l’ordre de 52 M€. Basé dans la région des Abruzzes, D’Orsogna Dolciaria compte trois usines en Italie, en Inde et au Canada, et emploie environ 300 salariés.
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