Le chocolatier suisse Barry Callebaut a annoncé le 7 septembre la signature d’un accord pour le rachat de la division ingrédients de l’entreprise familiale américaine Gertrude Hawk Chocolates. L’opération, dont le montant n’a pas été dévoilé, pourrait être bouclée en octobre, une fois obtenues les autorisations réglementaires.
Cette opération va permettre au numéro un mondial du cacao de renforcer ses activités de spécialités et décorations en Amérique du Nord et viendra compléter le récent rachat de l’italien D’Orsogna Dolciaria (Agra Alimentation du 27 juillet 2017). Le chiffre d’affaires de la division ingrédients de Gertrude Hawk se montait à 83 M$ (environ 70 M€) pour l’exercice 2016/2017.
Barry Callebaut de son côté affichait un chiffre d’affaires de 6,6 Mrd CHF en 2015/2016 (exercice clos le 31 août). "Cette acquisition s’inscrit dans la droite ligne de la stratégie du groupe qui vise à accélérer la croissance de l’activité de spécialités et décoration en proposant à ses clients des produits "différenciés et personnalisés"" a réagi Jean-Philippe Bertschy, analyste chez Vontobel, dans une note. Ce dernier évalue le prix de la transaction autour de 100 M CHF. Cette opération devrait ajouter 1,2 % de chiffre d’affaires supplémentaire aux ventes du groupe, a-t-il estimé.