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Le groupe chocolatier suisse Barry Callebaut vient de confier la direction de l’ensemble de ses activités en Amérique du sud, à Bertrand Remy, jusqu’à présent directeur général des activités Cocoa Americas, basées à Chicago.
Âgé de 52 ans, diplômé de l’École supérieure du commerce extérieur de Paris et de l’Institut de contrôle de gestion, Bertrand Remy a effectué l’ensemble de sa carrière dans le groupe qu’il avait rejoint dès la fin de ses études en 1981, en tant que responsable export de Cacao Barry en France. Bertrand Remy a été longtemps à l’international puis est devenu directeur général des ventes en 2002, avant de partir aux États-Unis en 2008, qu’il vient de quitter pour le Brésil.
Avec un chiffre d’affaires annuel d’environ CHF 4,9 milliards (3,2 milliards d’euros) en 2008/09, le groupe Barry Callebaut, dont le siège est à Zurich est le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao. Il est présent dans 26 pays avec 40 sites de productions et un effectif de 7 500 personnes.