Bio : les industriels inquiets de manquer de matières premières françaises

Malgré le « redémarrage progressif » du marché de la bio confirmé au Salon de l’agriculture, le Synabio (transformateurs) est « très préoccupé » par la situation de l’amont agricole, a déclaré son président Thomas Breuzet le 3 mars, lors d’une audition devant les sénateurs de la commission d’enquête sur les marges des industriels et de la grande distribution. « La contraction des débouchés a fragilisé le potentiel de production français, ce qui fait émerger aujourd’hui un risque sur les approvisionnements français », a déclaré le fondateur du groupe Quinoak (produits laitiers et alternatives végétales).

Lire aussi : Bio : Ecotone double sa croissance mais alerte sur la fragilité de l’amont

« Selon le baromètre 2025 de l’Agence bio, 16 % des producteurs envisagent de réduire ou d’arrêter leur activité bio, et donc cela préoccupe beaucoup les transformateurs que nous sommes », a-t-il ajouté. Ce chiffre provient du Baromètre du moral des agriculteurs bio 2025 présenté au salon Tech et bio, le 25 septembre 2025. Une estimation à prendre toutefois avec des pincettes, car le baromètre relève d’une démarche déclarative, réalisée il y a presque un an.

Interrogé par Agra Presse, Loïc Guines, représentant des Chambres d’agriculture à l’Agence bio, estime que, « ce qui est certain, globalement, c’est que les producteurs seront présents et produiront si les prix payés permettent un revenu, et si des aides viennent valoriser les aménités positives qu’apportent l’agriculture biologique ».

Le 3 février, Christophe Barnouin, président du groupe Ecotone (marques Bjorg, Alter Eco…) avait déjà tiré la sonnette d’alarme. « Notre vision, c’est que la demande de produits bio est bien installée, elle va continuer à croître. Par contre […], on alerte sur un amont agricole bio qui se fragilise », avait-il déclaré en conférence de presse.

LM