L’enseigne de pâtisserie parisienne La Romainville a ouvert son capital au profit du fonds luxembourgeois de private equity BIP Capital Partners, sans toutefois préciser la part du capital ou le montant de la transaction.
La Romainville, qui possède son propre site de production et s’appuie sur un réseau d’une quarantaine de points de vente principalement en Île-de-France et en Rhône-Alpes (Agra Alimentation du 13 mars 2019), a séduit BIP Capital Partners. La Romainville est positionnée sur le marché de « la pâtisserie traditionnelle gourmande et généreuse » en France. « Nous sommes persuadés que la société dispose d'un potentiel de croissance important », déclare Estelle Fornallaz, partner chez BIP Capital Partners.
Grâce à son nouveau partenaire, Yves Hombreux, repreneur de la société en 2007, envisage la création de nouveaux points de vente dans les grandes métropoles nationales (Paris, Lyon, Lille et Marseille), l'extension en France du réseau de distributeurs partenaires (boulangers-pâtissiers, traiteurs, salles de réception, sociétés d'événementiel, etc.), l'accroissement des ventes par internet de gâteaux personnalisés (en retrait magasin ou en livraison à domicile) et la modernisation de l'atelier de fabrication et de l'environnement de travail des 100 pâtissiers qui confectionnent, chaque année, plus de 800 000 pâtisseries gourmandes.