Blé : production et consommation mondiales attendues à 601 Mt selon le CIC

Pour 2004/2005, la production mondiale de blé est attendue à 601 Mt, soit 49 Mt de plus qu’en 2003/2004 en raison de récoltes plus importantes que prévu en Europe et dans les pays de l’ancien bloc soviétique, indique le CIC (Conseil international des céréales). Les récoltes dans les pays de l'UE (qui seront alors 25) sont également attendues en hausse, mais celles de Chine, des Etats-Unis et d'Australie devraient diminuer. La consommation de blé devrait aussi s'établir à 601 Mt, soit 13 Mt de plus que cette saison, en raison d'une forte croissance de la demande en Asie du sud-est. En revanche, la demande chinoise devrait ralentir en raison de la diversification de l'alimentation. Pour 2004/05, les réserves de blé des cinq premiers exportateurs mondiaux (Argentine, Australie, Canada, Union européenne et Etats-Unis) devraient progresser à 52 Mt, leur plus haut niveau depuis 2002. Le CIC n'a pas encore publié d'estimation pour la production mondiale de céréales secondaires en 2004/05.