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Dans un marché de la bière déjà très concentré, les petits et moyens intervenants n’ont d’autre choix que de fourbir les armes. C’est ce que fait la brasserie Duyck, propriétaire de la bière Jenlain, avec le lancement, sur le secteur très convoité des bières de spécialité, de deux nouvelles bières, aromatisées à l’absinthe et au gingembre.
La brasserie Duyck, propriétaire de la marque Jenlain, modernise sa gamme et investira dès le mois de janvier le créneau porteur des bières aromatisées. Avec deux nouveaux arômes issus de plantes, l’absinthe et le gingembre, la marque souhaite « innover tout en conservant son côté écologique, qu’elle a déjà avec ses bières traditionnelles qui contiennent uniquement de l’eau, de l’orge et du houblon», indique Régis Buchalet, directeur commercial de la brasserie. Ce lancement intervient à un moment où Jenlain, créée par la famille Duyck en 1922, a besoin de s’assurer les faveurs des nouvelles générations d’enfants du Nord. Le produit, destiné avant tout à la gamme des 18-25 ans, est rendu attractif par sa bouteille, en acier brossé, avec des codes couleur originaux. Si l’innovation est le moteur de l’entreprise, celle-ci a d’autres atouts à valoriser. Elle s’est alliée aux eaux de Saint Amand pour créer une entreprise commerciale où travaillent trente personnes en charge de la vente. « Les résultats sont vraiment encourageants, commente Régis Buchalet , et nous pensons élargir le concept à d’autres sociétés intéressées ». De même, Jenlain pourrait s’allier à d’autres acteurs du marché de la bière pour rentabiliser sa logistique.
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5,5 millions d’euros investis
Les trois principaux intervenants du marché en détiennent plus de 90 % : 48 % pour Scottish & Newcastle-Kronenbourg, 34 % pour Heineken et 9 % pour Interbrew. Face à ces géants, « notre politique, c’est de nous débattre », indique Régis Buchalet. « Nous sommes conscients d’être petits mais nous ne manquons pas d’idées ». Au niveau commercial, 85 % de sa production sont destinés aux grandes surfaces nationales, 5 % à l’export, qui reste une cible à développer, et 10 % au circuit CHR, tendon d’Achille des plus petits acteurs, dans un marché où 60 % des entrepôts français appartiennent aux trois grands. Pas facile pour Jenlain de trouver le chemin des comptoirs de cafés. Pourtant, Régis Buchalet reste optimiste : « Nous ne baissons pas les bras et essayons de trouver des moyens pour approcher les restaurateurs directement » . L’entreprise familiale, qui réalise 12 millions d’euros de chiffre d’affaires, et produit 72 000 hectolitres de bière par an, a démarré en 2002 un plan d’investissement sur cinq ans qui atteindra les 5,5 millions d’euros. La brasserie a acquis l’an dernier huit nouvelles cuves, que sept autres viendront compléter dans un an. En 2006, elle se dotera d’un nouveau bâtiment de stockage de 2000 m2. La PME du Nord a plusieurs fois été approchée par les grands, mais elle ne souhaite pas se vendre.