Brésil : les exportations de poulet subissent le contrecoup de la grippe

Epargné par le virus de la grippe aviaire, le Brésil subit le contrecoup de la crise mondiale de la consommation de poulet, après avoir profité des embargos frappant certains pays pour consolider sa position de premier exportateur avicole mondial. Selon le président de l’Association des exportateurs de poulet (ABEF), Ricardo Gonçalves, les exportations brésiliennes pourraient baisser de 10 % cette année en volume dans le pire des scénarios. L’ABEF pousse les aviculteurs à réduire rapidement de 25 % leur production afin de rééquilibrer le marché. Les stocks excédentaires représentent actuellement entre 200 000 et 300 000 tonnes et ne pourront être absorbés par la consommation intérieure.

Pour Nan-Dirk Mulder, spécialiste du marché de la volaille de la banque Rabobank, les excédents représentent actuellement 4 à 5 % de la consommation mondiale, soit 3 millions de tonnes. Il s’attend au total à une baisse de 1,5 % de la consommation de poulet dans le monde cette année.