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Le groupe Brioche Pasquier (viennoiserie pré-emballée et pâtisserie surgelée) a accusé au premier trimestre 2005 une baisse de 3,08% sur un an de son chiffre d’affaires consolidé hors taxes à 128,63 M EUR, selon un avis au Balo.
A périmètre comparable, soit hors l’acquisition de la société Sopafi (biscottes) en mars 2005, la variation aurait été de -9,4% pour un chiffre d’affaires total ramené à 120,22 M EUR.
Dans le détail, et à périmètre comparable, l’activité viennoiserie baisse de 13,6% sur un an à 90,6 M EUR, la pâtisserie progresse en revanche de 5,6% à 21,4 M EUR, l’activité biscotte est en hausse de 9,1% sur un an à 8,2 M EUR.
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Géographiquement, l’Europe représente 13,9% du chiffre d’affaires total et la croissance y est meilleure (+3,8% à 16,7 M EUR).
Le groupe choletais Brioche Pasquier a pris le contrôle en mars de la Société de panification fine, la Sopafi (31 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel), basée près d’Angers.