Champs de Légumes, entreprise axonaise spécialisée dans le conditionnement et la transformation de carottes de pleine terre (adhérent Demain La Terre), va renforcer son partenariat avec le distributeur Système U, a-t-on appris à l’occasion de la remise des prix de la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEF), le 8 septembre. Elle a pour objectif d’élaborer une offre de baby carottes 100% origine France, sous filière U. De plus, une gamme traiteur avec d’autres légumes est aussi évoquée. Le distributeur et Champs de Légumes entretiennent une relation depuis une décennie. Depuis, 4 000 tonnes de carottes ont été «sauvées» et transformées et cela a permis de créer 25 emplois. 60 % des magasins U détiennent la référence. La démarche a permis à l’exploitant d’engranger un million d’euros de chiffre d’affaires additionnel en 2026. Exploitation agricole quatre fois centenaire sur 300 hectares (carottes, pommes de terre), Champs de légumes a été reprise en 2016 par Augustin et Matthieu d’Hérouël qui ont développé la transformation. Elle a assuré un chiffre d’affaire de 10M€ en 2025 et créé sa propre marque, «Carotte de l’Omignon» devenue «Foreste 1678» en 2026.
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