Cémoi va investir 38 millions d’euros dans une unité à Perpignan pour approvisionner ses marchés d’Europe du Sud. Elle regroupera les productions de l’usine de Barcelone, récemment détruite par un incendie, et du site historique de Perpignan qui ne pouvait pas être agrandi. Le bâtiment de 25 000 m 2 nécessitera à lui seul 16 M EUR tandis que l’investissement matériel atteindra 18 M. Opérationnelle fin 2008, l’usine sera dotée d’une capacité de 55 000 tonnes de chocolat. 108 emplois seront créés, au côté des 220 salariés de son actuelle usine de Perpignan. L’ancien bâtiment accueillera les services de R&D, ainsi qu’un atelier pilote et le siège social (150 personnes). Un investissement de 6 M EUR sera réalisé l’an prochain sur le site de Dunkerque afin de porter la production de chocolat liquide de 20 000 à 40 000 tonnes, pour faire face au développement de la société Jacquot, acquise cet été. Lancé sur le marché polonais avec l’acquisition de Gryf, Cémoi prévoit de nouveaux investissements pour assumer l’augmentation de sa production qui va passer à 15 000 tonnes en 2008. Au total, le groupe Cémoi devrait atteindre une production de 250 000 tonnes de chocolat, en progression de 36%, l’année prochaine, pour un chiffre d’affaires de 600 M EUR sur 2007.
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