Centre : mobilisation du bio et du porc autour d'un jeune éleveur

Dans la region Centre, petite région d'élevage porcin (450 exploitations), les interprofessions porcine et bio se mobilisent pour défendre un jeune éleveur. Etienne Roger, 28 ans vient tout juste de s'installer en porc bio (47 truies et verrats) sur 65 ha de SAU sur la commune de Chabris (Indre). Il a obtenu toutes les autorisations nécessaires, noué des relations commerciales avec différents fournisseurs et distributeurs. Mais son permis de construire un bâtiment d'engraissement se voit contesté par une usine d'emballage alimentaire « pour un risque sanitaire hypothétique, déplorent les deux interprofessions. (...) Si on laisse faire, c'est accepter de laisser se créer un climat de doute et à terme une jurisprudence au bénéfice de quelques uns (...). Résultat, quel avenir s'il n'est plus possible d'exercer le métier de paysan à la campagne ? ».