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La production mondiale de céréales en 2016-17 devrait atteindre le deuxième plus gros volume jamais enregistré et, compte tenu des stocks d’ouverture record, le total des disponibilités atteindra un nouveau pic, a indiqué le 1er juillet le CIC (Conseil international des céréales).
« Les prévisions formulées pour la production mondiale toutes céréales confondues (blé et céréales secondaires) en 2016-17 sont relevées de 10 millions de tonnes d’un mois sur l’autre pour atteindre 2 026 millions, le deuxième plus gros volume jamais enregistré, d’après un rapport mensuel. Des pluies abondantes ces derniers mois ont amélioré les perspectives pour le blé et l’orge dans un certain nombre de régions, notamment en Europe, dans la CEI et en Amérique du Nord, bien que l’on craigne une qualité inférieure à la moyenne. Malgré les corrections à la hausse d’un mois sur l’autre, les moissons mondiales de blé et d’orge devraient tout de même être plus petites que l’an dernier, mais ce repli est compensé par le redressement attendu de la récolte de maïs. » Il s’agirait de la quatrième année consécutive au-delà de 2 milliards de tonnes de céréales produites.
Les stocks au plus haut
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Du fait d’une accumulation chez les principaux exportateurs et en Chine, les stocks de céréales devraient grimper à leur plus haut niveau, annonce le CIC. Des expéditions moindres vers la Chine contribuent à un recul attendu des échanges mondiaux. « Avec peu de changement de la demande projetée par rapport au mois dernier, mais une augmentation de l’offre, les prévisions de stocks de report sont dopées de 9 millions de tonnes, à 482 millions, un gain de 15 millions d’une année sur l’autre, d’après le rapport. Les échanges mondiaux affichent 1 million de tonnes de plus qu’avant, à 319 millions, avec une hausse pour le blé, mais une réduction pour le maïs. » Le CIC table sur un nouveau record de la consommation mondiale de céréales, à 2 010 millions de tonnes, avec des hausses pour l’alimentation humaine, l’alimentation animale et les usages industriels. Une situation liée à de grosses disponibilités et des prix attrayants, explique l’organisation intergouvernementale.
4e année consécutive au-delà de 2 Mrds de tonnes de céréales produites
Dans l’hypothèse que la situation du marché encourage des gains de superficies chez les principaux producteurs de soja, la récolte de l’oléagineux pour la nouvelle campagne est annoncée égale au record d’il y a deux ans. Toutefois « la production de colza/canola en 2016-17 va probablement reculer pour la troisième année consécutive et, malgré un repli du total de l’utilisation, les stocks de report devraient diminuer d’environ un quart d’une année sur l’autre », ajoute le rapport.