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Intercéréales (interprofession) projette une application mobile de traçabilité des produits, a-t-elle annoncé le 26 février au Sia. L’outil, qui permettra de tracer pour « connaître l’histoire de produits céréaliers », commencera à être déployé « dès cet été », a indiqué la responsable Durabilité Cécile Adda. Il s’agit de « resserrer le lien entre le consommateur et la zone de production ».
Un premier pilote opérationnel est en chantier avec la filière blé CRC (Culture contrôlée raisonnée), impliquant 13 entreprises autour de la biscuiterie sous marque nationale, la boulangerie artisanale, industrielle, en grandes surfaces. Dès l’été prochain, le consommateur pourra scanner les produits concernés afin de connaître la traçabilité jusqu’au silo de collecte, la zone de production. La filière CRC, bâtie autour de bonnes pratiques agricoles favorables à la biodiversité, pèse 376 000 t de blé en 2018 soit « 10 % des blés écrasés par la meunerie ».
Deux autres pilotes opérationnels, en cours de montage dans les filières orge-malt-bière et maïs-nutrition animale-élevage, doivent être menées à bien d’ici « fin 2019 ou début 2020 ». L’idée, là encore, est d’aboutir à ce que l’appli permette au consommateur de flasher un QR code sur l’article, dans le magasin, afin d’accéder à la fiche d’information concernant le produit, l’entreprise.
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Ce projet de traçabilité est confié à Agro EDI Europe, acteur des échanges numériques agricoles. « Le choix a été fait d’un système mutualisé, qui n’engendre pas d’impact lourd sur les systèmes d’information » déjà en place dans les entreprises, a souligné Gaëlle Cheruy, déléguée générale adjointe d’Agro EDI. Un travail qui mène au développement d’interfaces plutôt qu’à l’utilisation de la blockchain.
Un premier pilote avec la filière blé CRC