Peco Certains nouveaux membres de l'UE ont d'excellents rendements

Les Peco (pays d'Europe centrale et orientale) entrant dans l’Union en 2004 ont des niveaux de rendement bien inférieurs à ceux de l’UE. Toutes grandes cultures confondues, le rendement moyen des Peco à 10 se situe à 62 % de celui de l’Union européenne à 15. Ce sont les Polonais (8,8 Mha), les Hongrois (3 Mha) et les Tchèques (1,6 Mha) qui consacrent les plus grandes surfaces aux grandes cultures. Mais il existe une grande différence entre ces trois pays : la Pologne obtient des rendements plutôt faibles alors que la République tchèque et la Hongrie sont les deux pays qui se rapprochent le plus des rendements de l’Europe de l’Ouest. Ainsi, le rendement en blé de la République tchèque se situe à 48,5 q/ha (contre 55,9 q/ha pour l’UE) et celui de la Hongrie est de 43,2 q/ha. C’est la République tchèque qui obtient le meilleur rendement moyen parmi les 10 pays quelle que soit la culture. Pour l’orge vient s’ajouter Malte et la Slovénie, mais en terme de production, c’est la Pologne qui domine avec 1,1 Mha qui sont consacrés à cette céréale servant de matière première pour la fabrication de la bière. Le maïs grain est une spécialisation de la Hongrie qui représentait en 2001 la moitié de la production française avec un rendement moyen de 62,5 q/ha qui était inférieur, cependant, au rendement moyen français. La République tchèque caracole en tête des Peco avec 66 q/ha.

La Pologne : un poids lourd de la pomme de terre

Concernant le colza, les rendements sont excellents pour la Slovénie et la République tchèque qui dépassent celui obtenu en France, avec respectivement 29 et 28,4 q/ha contre 26,5 q/ha pour la France. Le tournesol est peu cultivé, mis à part en Hongrie (320 000 ha), avec un très bon niveau de rendement. Les 10 Peco ont produit, en 2001, 54 % de la production européenne de pommes de terre, dont 80 % provient de la Pologne. Ses surfaces consacrées à cette production sont du même niveau que toutes la sole pommes de terre de l’UE à 15. La Pologne est aussi un pays majeur dans la production de betteraves, bien que les rendements soient faibles, avec 35,8 t/ha contre 55,2 t/ha pour l’UE.