Chacun est libre d’interpréter les données publiées par l’Observatoire des prix et des marges, a souligné son président devant la presse. C’est ce que n’ont pas manqué de faire à la fois le monde agricole et les distributeurs, ces derniers n’hésitant pas à montrer du doigt aussi les industriels. Pour l’heure, l’Ania s’est abstenue de polémiquer et a gardé un silence prudent. En revanche, le ministre de l’Agriculture n’a pas manqué sur les ondes de dire que la grande distribution faisait des « marges excessives » sur certains produits alimentaires. « Cela veut dire que le consommateur se retrouve lésé et l’éleveur, qui connaît actuellement des difficultés importantes, se retrouve lésé aussi », a ajouté Bruno Le Maire qui a accusé la grande distribution de « refuser de donner ses marges nettes ».
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