Abonné
Savéol, la coopérative bretonne de tomates et fraises, poursuit en 2017 son action engagée depuis plusieurs campagnes, autour de deux axes essentiels : la communication vers le grand public et le renouvellement de génération chez ses maraîchers.
Pas moins de 40 maraîchers, sur les 120 que compte Savéol, se sont relayés sur le Salon de l’agriculture, afin d’aller à la rencontre des consommateurs. L’objectif premier : rassurer. « Nous expliquons aux visiteurs comment on produit nos tomates, de la graine à l’assiette », a indiqué Pierre-Yves Jestin, président de Savéol, le 27 février. Et l’argument principal, c’est l’usage d’insectes dans les serres qui permet de n’utiliser que peu – voire pas du tout – de produits phytosanitaires. Savéol lance d’ailleurs largement, en 2017, la gamme « Savéol Nature », que la marque avait initiée en 2016, qui garantit une production 100 % sans pesticides. « C’est notre réponse aux craintes des consommateurs », explique l’équipe dirigeante de Savéol, qui note qu’aujourd’hui, « 66 % des consommateurs disent avoir peur de trouver des pesticides dans les fruits et légumes ». Si « Savéol Nature » représente en 2017 une part marginale de la production Savéol, la coopérative estime que 80 % de ses tomates pourraient rapidement répondre au cahier des charges.
Une politique d’installation inédite
La moyenne d’âge des maraîchers engagés chez Savéol est de 48 ans. La coopérative veille à ce que le renouvellement générationnel de ses producteurs soit régulier et réalisé dans les meilleures conditions. Ainsi, une politique de parrainage a été mise en place : les maraîchers les plus anciens viennent soutenir les jeunes à s'installer, en leur transmettant leur savoir-faire, mais également en se portant garant financier devant les banques. Les jeunes peuvent ainsi compter sur les anciens et obtenir plus facilement l’accord de leur banque pour débloquer les emprunts nécessaires à leur installation. « Un hectare de serre coûte en moyenne 1 M€ » explique Pierre-Yves Jestin. Et il faut compter 2 à 3 ha de serre pour démarrer l’activité.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Savéol a réalisé un chiffre d’affaires de 184 M€ en 2016, en léger recul comparé à « la bonne année 2015 ». Mais les équipes prévoient une augmentation du chiffre en 2017. La coopérative produit en moyenne 78 000 tonnes de tomates par an sur 265 hectares. Elle emploie 2 500 personnes dans le bassin brestois.
Les maraîchers les plus anciens viennent soutenir les jeunes en se portant garant financier devant les banques