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Le fabricant allemand de chocolats Alfred Ritter, à Waldenbuch, table pour 2003 sur une progression de son chiffre d’affaires de 6 % à 260 millions d’euros. Le marché des tablettes est estimé outre-Rhin à 1,2 milliard d’euros, dont 23 % sont détenus par Kraft Foods et sa marque Milka. Ritter occupe la deuxième place avec une part de 21 %, suivi du maxidiscompteur Aldi (15 %), de Stollwerck (10 %), Ferrero (9 %), et des marques de distributeurs à parité avec Lindt (6 %). Dans le segment des tablettes de 100 grammes, estimé à un peu moins de 800 millions d’euros, Ritter Sport dépasse maintenant Milka en détenant environ un quart du marché. À l’étranger, où ses ventes enregistrent une hausse de 10 %, Ritter se développe actuellement en Italie, au Danemark et au Benelux. En janvier, il lancera ses premières fabrications en Russie en partenariat avec le groupe Odintsovo. Ritter espère y produire quelque 10 000 tonnes de chocolat par an.