Après une campagne 2022-2023 marquée par les effets de la sécheresse, la campagne de chou-fleur 2023-2024, encore en cours, est à l’inverse grevée par l’excès d’eau, a indiqué le président de la Sica Saint-Pol-de-Léon, Marc de Kerangueven, à l’occasion d’une conférence de presse le 18 mars. Les volumes sont attendus en baisse de 11 %, à 23 245 tonnes dans cette coopérative bretonne, qui pèse environ un dixième de la production nationale. « Secoués dans tous les sens par la tempête », puis victimes d’excès de pluies dans les mois suivants, "les choux-fleurs sont asphyxiés dans l’eau », rapporte Marc de Kerangueven. L’an passé, les faibles volumes avaient été compensés par des prix record. Le chiffre d’affaires de la Sica avait progressé de 57 % sur un an, à 35 M€, après une campagne 2021-2022 marquée par des prix très bas. Le président de la coopérative estime que cette production pourrait se développer davantage, mais qu’elle est aujourd’hui bridée « par le manque de main-d’œuvre » dans la région. À ce titre, il note que de nombreux agriculteurs s’intéressent à la culture de courge, car cette culture nécessite peu de main-d’œuvre. Bien que mineur, son chiffre d’affaires dans la coopérative a progressé de 32 % l’an passé.
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