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Spécialisé dans la production de marrons glacés, Clément Faugier, installé à Privas en Ardèche, investit 500 000 euros dans l’extension de son usine, construite en 1992. L’entreprise souhaite ainsi rationaliser sa production. Clément Faugier table pour 2003 sur un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros. Il emploie 90 collaborateurs permanents et 150 saisonniers.