Consommation : les produits locaux de plus en plus plébiscités, au détriment du bio

Selon un sondage IRI présenté lors d’un webinaire le 6 octobre, de plus en plus de consommateurs veulent trouver en priorité des produits locaux dans les rayons des grandes surfaces. Le panéliste a posé la question « sur quels produits souhaitez-vous avoir le plus de choix dans ce magasin ? » à des clients en magasin. La catégorie la plus citée est les produits locaux : 51 % des consommateurs souhaitent trouver en priorité des produits locaux dans les rayons, contre 46 % en 2017. Viennent ensuite les produits fabriqués en France (49 %), les produits « sans » – sans pesticides par exemple – (30 %), les produits équitables (22 %) et les produits végétariens (9 %). Seuls 18 % des consommateurs citent les produits bio, contre 30 % en 2017. Autre statistique qui illustre ce renforcement de la préférence locale : 86 % des sondés privilégieraient un produit local plutôt qu’un produit bio. Interrogés sur leur définition d’un produit local, les consommateurs estiment à 63 % qu’il s’agit d’un « produit fabriqué dans ma région », à 44 % d’un « produit artisanal » et à 43 % d’un « produit vendu en circuit court ». Leurs principales motivations pour en acheter sont le civisme, la qualité des produits et le sentiment d’être rassuré sur la provenance.