Coopératives : Val de Sèvre (canards) et Cevap (veaux) rejoignent la Cavac

Lors de son assemblée générale le 15 décembre, la Cavac a voté la fusion avec Val de Sèvre et Cevap, deux coopératives spécialisées en élevage située en partie sur son territoire vendéen. Val de Sèvre, qui compte 115 éleveurs pour 65 millions d’euros (M€) de chiffre d’affaires (CA) hors période d’influenza aviaire, est spécialisé dans le canard à foie gras. En contexte sanitaire normal, elle fournit annuellement 1,8 million de canards à l’entreprise Delpeyrat. Du fait de l’influenza aviaire, seulement 600 000 canards ont pu être produits lors du dernier exercice. Le communiqué de presse de la Cavac précise que ses adhérents sont positionnés géographiquement « en proximité de son siège situé à Sevremont sur le site également de l’outil industriel Delpeyrat dont elle est actionnaire ». La coopérative Cevap est, elle, spécialisée dans les veaux de boucherie. Elle regroupe 30 éleveurs entre la Vendée, l’Anjou et le Poitou qui produisent 20 000 veaux par an, pour un chiffre d’affaires de 30 M€. Courant 2023, la Cavac avait déjà annoncé le rachat du négoce Cosset situé dans les Deux-Sèvres. Le négoce avait affiché une collecte de 250 000t de céréale en 2022. « Il n’y a pas de volonté d’expansion », indique Jacques Bourgeais le directeur de la Cavac, précisant que c’était la coopérative qui avait été abordée dans les trois situations.