INDUSTRIE/AGRANDISSEMENT Crêpes Whaou! investit près de 3 M€ dans une nouvelle extension

Les travaux d'agrandissement de 2 500 m2 du site de production de Plouédern devraient commencer à la fin de l'année pour une livraison à la rentrée de septembre 2017. Fort d'une croissance régulière de 10 % en moyenne depuis 2007, date de la création de Goûters Magiques (Groupe Norac) anticipe une augmentation de sa production et investit près de 3 M€ dans une nouvelle extension. « Nous ne sommes pas parvenus à saturation de notre outil de production mais nous prenons de l'avance sur trois périodes de pointe dans l'année : la Chandeleur, les vacances de juin et la rentrée de septembre », indique Christian Faure, dirigeant fondateur de l'entreprise éponyme en 1981, propriétaire de la marque Crêpes Whaou!. « Cet agrandissement, et les six lignes de production supplémentaires à terme, vont nous permettre de gagner en souplesse pour répondre à de nouveaux marchés ». Fin 2017, Crêpes Whaou! devrait bénéficier d'un site de 11 500 m2 au total permettant d'augmenter significativement la capacité de production. Aujourd'hui, Crêpes Whaou! produit 1,5 million de crêpes par jour et comptabilise 12 000 tonnes de produits par an.

95 % D'ACTIVITE EN GMS

Spécialiste des crêpes fourrées emballées en sachet individuel pour le goûter ou le pique-nique, Crêpes Whaou! s'est lancé sur ce créneau dès 1988. Présent en France au sein de l'ensemble des acteurs de la grande distribution avec sa propre marque, ce qui représente 95 % de l'activité, Crêpes Whaou! voit son potentiel de croissance grandir chaque année. « Nous sommes sur un marché de niche, le goûter enfant, mais nous visons de nouvelles parts de marché. Le fond de rayon hors promotion évolue chaque jour », indique Christian Faure. Crêpes Whaou! développe également des crêpes fourrées sous la marque de distributeur pour Carrefour et à l'export, notamment pour Sainsbury's et Morrisons en Grande-Bretagne. L'export représente d'ailleurs 15 % du chiffre d'affaires de l'entreprise, avec une forte présence outre-Manche, et aussi en Belgique, Suisse, Espagne, Suède, Danemark, Allemagne, ainsi qu'en Australie et aux Etats-Unis où des conteneurs transportent des palettes entières de crêpes fourrées congelées par bateaux. Si la RHD ne pèse que 3 à 5 % de l'activité, Crêpes Whaou! espère conquérir de nouvelles parts sur ce canal de distribution. L'entreprise qui réalise 42 M€ de chiffre d'affaires en 2015 emploie 155 personnes en CDI ainsi qu'une quarantaine d'intérimaires. L'agrandissement devrait permettre, d'ici à trois ou quatre ans et la mise en œuvre opérationnelle des six nouvelles lignes de production, la création de 40 emplois.