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Le mois de février a été moins favorable que janvier pour l'activité des industries alimentaires, estime la Banque de France.
La production des industries alimentaires a progressé en février à un rythme inférieur à celui du mois précédent, selon la dernière conjoncture mensuelle de la Banque de France. Le flux de commandes nouvelles s’est accru tant sur le marché intérieur qu’à l'étranger. Les carnets de commande sont jugés satisfaisants. Les stocks de produits finis restent proches du niveau considéré comme normal. Une poursuite de la hausse de la production est prévue à court terme.
* Industrie des viandes
La croissance de l'activité s’est poursuivie. Les prises d'ordres ont légèrement progressé. Les carnets demeurent consistants. Les stocks de produits finis sont jugés proches de la normale. Un nouvel accroissement de la production est attendu à bref délai.
* Industrie laitière
L’activité et la demande ont fléchi après la vive progression du mois précédent. Les carnets demeurent toutefois jugés correctement garnis. Les stocks de produits finis sont estimés un peu courts. Un redressement des mises en fabrication est prochainement attendu.
* Industrie des boissons
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L'activité a de nouveau progressé. La demande a sensiblement augmenté tant sur le plan intérieur qu'à l'exportation ; les carnets ont conservé leur aisance. Les stocks de produits finis restent conformes à la normale.
Une nouvelle progression de la production est anticipée à court terme.
* Industries alimentaires diverses
La croissance de l'activité s'est poursuivie.
Les prises de commandes nouvelles se sont renforcées. Les carnets restent estimés correctement garnis. Les stocks de produits finis demeurent proches du niveau jugé normal. Une nouvelle croissance des mises en fabrication est prévue à court terme.