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Confronté à un marché très concurrentiel et à une très forte érosion de ses marges sur son activité laitière durant le dernier exercice (clos le 30 septembre 2011), le groupe Dairy Crest a annoncé son intention de fermer deux laiteries sur sept. Ces deux sites emploient 460 personnes. Les volumes seront transférés sur les autres sites du groupe. Dairy Crest annonce par ailleurs avoir perdu son contrat avec Tesco à dater de juillet 2012, soit 3 % de ses volumes de lait de consommation. Pour rappel, Dairy Crest a récemment annoncé son intention de vendre Saint Hubert en France, afin de réduire son endettement.
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